宅麺麺屋高橋みそつけめん

宅麺口コミ

宅麺で麺屋高橋の「みそつけめん」（ID:95)の詳細口コミレポート

味噌系のつけ麺はあまり種類は多くない方だと思いますが、味噌ラーメンが好きな方は恐らく食べる機会はあると思います。

宅麺でもIDが95という事で昔からあるラーメンという事で興味がわき、このみそつけめんを注文してみる事にしたわけです。

個人的にはみそのつけ麺は非常に落としどころ（味のポイント）が難しい種類だと思っていて、それだけに普通の味噌ラーメンとはまた違った楽しみ方もできると思っています。

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麺、具入りスープ（チャーシュー）で2袋入り。

内容量は、総重量400gで内麺は麺220gとなっていて、麺は若干多めでしょうか。

スープ湯煎用と麺茹で用の鍋。麺湯切用のざる。

追加具材のおすすめはネギや胡麻、もやしも味噌だけに合います。

100gあたりのカロリーが259kcalなので、トータル約1036kcalとなっています。これで1000kcal少々ならある意味少ない方かも。

あとはサンプル品分析による測定値として、タンパク質9.7g・炭水化物31.2g・脂質10.6g・食塩相当量1.17gで、4倍した数字が実際のグラム数です。これを見る限りでは、糖質と脂質は結構多い感じです。

アレルギー物質としては、一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉を含んでいるとの表記アリです。

まず麺は極太麺になりますが、太さの割には硬すぎない食感で顎が疲れることはありませんでした。麺の味わいもそこそこあります。

スープは赤っぽく所々トウガラシが浮いていますので、辛さもあるのかなと思いましたが、見た目ほど辛いわけではなくピリッとしたアクセントだけです。

出汁は、豚と鶏の動物系スープをベースにサバと煮干しの風味を強めた感じで、コクは動物系で味は魚介系を感じました。

具材のチャーシューはやや厚めに切られていて、とろける系ではなくやや歯ごたえがある系の仕上げ。もも肉でしょう。

付けダレは甘くてマイルドで、極太麺らしく麺そのもののあじも堪能できます。

1/3ほど食べ進めると最初に強かったサバの風味はなれるのか感じなくなります。ある意味みそつけめんでも味噌感はかなり少なめという印象。

サバの風味としょうがの風味が強いと思ってください。

宅麺で購入できる麺屋高橋の実店舗情報です。

店舗名麺屋高橋

初めて宅麺で麺屋高橋のみそつけめんを頂きました。感想としては味噌を使った新感覚のつけ麺という印象です。

サバ節の出汁が気にならない人や甘めの感じが好きな人にはお勧めできます。（ピリ辛感はあります）

普通のつけ麺に飽きた方、チャレンジしてみてはいかがでしょう。